おうちで世界旅行！
ごちそうレトルトで世界を味わう

Beauty! Good! Miracle!vol.19

こんにちは！ NISHIKIYA KITCHEN仙台パルコ店 店長の五十嵐です。 私たちにしき食品は、レトルト食品“専門企業”です。 レトルトブランド「にしきや」は、お家で楽しめるごちそう品質が自慢。化学調味料等を一切使わず、理想のスパイスが手に入らない場合は、原料から作り上げるというおいしさと素材選びを追求し、こだわりを徹底したごちそうレトルトを作っています。

今回は、そんなにしきやのレトルトシリーズの中でも、世界を旅した気分になれる、とっておきのご馳走カレーをご紹介します。

それでは、世界のグルメをめぐる旅に出発です！

　

世界の料理をカレーにアレンジした「レシピを味わう」シリーズは、本場の味を堪能できるシリーズです。 まずは、カレーといったらこの国「インド」を代表する人気のカレーをご紹介！

■バターチキン 〜北インド〜

美味しいカレーの味を求めて、インドにはこれまで20回近く赴きました。レストランを巡ったり、家庭料理を教わったりしながら、本場の味を追求し続けています。
中でも、『バターチキン』はマイルドな辛さと、まろやかな味わいが特徴のチキンカレーです。発祥の店と言われているお店に視察へ伺い、調理方法を学んできた自信作です。

トマトクリームの味がぎゅっと凝縮された、スパイス香る本格的な現地の味をぜひ味わってみてください！

スパイスといったら「カレー ＝ インド」と思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 実は、中華料理もスパイスを多く使っているんですよ。

■麻辣キーマカレー 〜中国〜

中華料理をヒントに誕生した『麻辣キーマカレー』は、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと赤唐辛子のヒリヒリする辛さに、旨みたっぷりのひき肉とたけのこを合わせた辛口のキーマカレーです。

麻婆豆腐を食べているのかと思ってしまうような花椒のスパイシーさは、食べすすめて行くと、カレーのスパイスと混ざり合って、じわじわと辛さが後追いしてきます。シャキシャキとした食感のたけのこや具材がアクセントになって、癖になる美味しさです！

みなさん、アメリカの料理といったら何を思い浮かべますか？ ハンバーガー？ 大きなピザ？ それとも色鮮やかなカップケーキでしょうか？ にしきやが紹介するのはこちらです！

■チリコンカンカレー 〜アメリカ〜

メキシコ文化を色濃く継いだテキサス州発祥の「チリコンカン」。ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト、チリパウダー、豆などを加えた煮込み料理を辛口のカレーにアレンジしました。 柔らかく煮込まれた豆や具材と、チリパウダーのピリッとした辛さ、辛口カレーの味が混ざり合い、美味しくマッチ！ 柔らかくも、しっかり、しっとりとした豆の食感が美味しくいただける一品です。　

にしきやでは、本格的なカレーや各国料理をアレンジしたカレーの他にも、スープやパスタソース、鍋の素など様々なレトルト商品を取り揃えています。

普段は家でなかなか作る機会のない本格的なカレーや、異国の食べ物に挑戦してみるチャンス！ また、家に帰っても疲れて料理ができない……そんな忙しい学生さん、新社会人のみなさんにとって、にしきやのレトルトカレーは助っ人になってくれますよ! 旅行に行けない今、世界のカレーを味わい、旅気分を味わってみては? ボン・ヴォヤージュ！

新店情報

2021年1月27日に、仙台駅前・パルコ1階に、新しい直営店「NISHIKIYA KITCHEN 仙台パルコ店」がオープン！ にしきやが販売している、全100種類のレトルトが揃っています。 また、イートインカウンターも併設し、レトルトカレー50種類が楽しめます。

NISHIKIYA KITCHEN 仙台パルコ店
住所　　　仙台市青葉区中央1丁目2-3　仙台パルコ本館1F
電話番号　022-796-3880
営業時間　10:00～21:00(L.O 20:30)
定休日　　仙台パルコに準ずる